自宅居酒屋開店
梅雨に輝くアジサイが美しい季節となりました。
アジサイより鮎が待ち遠しい営業の小谷です。
春は頻繁に山菜を求め山に出かけています。
採取した山菜でいろいろつくって食すのもひとつの楽しみです
今年もこんな感じで自然の恵みをたくさん頂きました。
左上から
○ウドの酢味噌和え
〇カンゾウとホタルイカの酢味噌和え
〇コシアブラの混ぜご飯
〇メスだけでつくるフキノトウ味噌
〇カメ一号（友人からの頂き物）
〇コゴミエゴマ味噌和え
〇イタドリサーモンマリネ
〇山菜天ぷら
・アキギリ
・ウドの葉
・イラクサの葉
・フキノトウ（メス）
・カタクリの葉
・ヤブレガサ
・タラの芽
〇ワラビの酢味噌かけ
下は保存食材
ご飯のお供や、お酒のあて用に
居酒屋も大好きでいいですが、デキノヤホームの自宅でのんびり居酒屋気分を味わうのも人生の楽しみです。
野菜をあまり買わなくてよくなるので節約にもなります。
山菜の採取の際にはきれいな山野草とも出会えます。
誰にも見られることなくひっそりと山で静かに咲く山野草をみると愛おしくなります。
山は心や身体の五感にはたらきかけてくれるので健康的になりますね。
デキノヤホームの建物も山の木がたっぷり使用されています。
住んでてわかったのですが、免疫力が上がったり心と身体に良い効能がたっくさんあります。
是非モデルハウスで体感して、効能のお話聞いてください。
ご予約お待ちしております。
また山好きお方も個人的にお待ちしております(笑)